Reçu d'une amie qui n'a pas précisé la source.

Mais la télé, parfois, s'est faite l'écho de tels périples.

"Pourquoi les pommes de terre de Picardie
voyagent-elles aux quatre coins du monde
avant de finir dans votre assiette ?


Dans un petit village de Picardie, les champs s'étendaient à perte de vue.
En cette matinée d'octobre, Paul, agriculteur de quatrième génération se levait avant l'aube pour superviser la récolte des pommes de terre.
Ces tubercules, soigneusement cultivées avec un savoir-faire ancestral, allaient bientôt quitter la ferme familiale.
Ce que Paul ignorait, c'est que son produit, si proche des consommateurs locaux, allait parcourir des milliers de kilomètres avant de revenir sur les étals de son propre supermarché.

Les pommes de terre, une fois récoltées, sont chargées sur des camions et transportées à des centaines de kilomètres vers un port du nord de la France.

* Leur première destination la Turquie. Là-bas elles subissent un épluchage chimique à l'acide; pourquoi ?
Parce que ce procédé, interdit en France est toléré dans ce pays où les coûts de main-d'œuvre et les normes environnementales sont plus faibles.

* Une fois épluchées, nos tubercules prennent la direction de la Pologne pour une étape intermédiaire où elles sont coupées et triées, mais leur périple est loin d'être terminé.

* Elles traversent ensuite la frontière néerlandaise pour être conditionnées « Mise sous vide », emballages attrayants et parfois même des ajouts de saveurs.

Enfin, les pommes de terre retournent en France, dans une usine située non loin de leur point de récolte initial.
Ces barquettes de frites surgelées sont ensuite expédiées dans les supermarchés du pays prêtes à être achetées par des consommateurs qui ignorent tout de cette odyssée.
 

Pourquoi un tel détour ?


La réponse est simple et pourtant déroutante : Réduction des coûts de production.
En fractionnant le processus de transformation à travers plusieurs pays, les industriels optimisent leurs dépenses en profitant des différences de réglementation, de main-d'œuvre et de fiscalité.

Mais cette logique économique a un coût environnemental majeur.
Chaque étape de ce voyage nécessite des camions, des bateaux et de l'énergie générant une empreinte carbone massive.
À une époque où la réduction des gaz à effet de serre est une priorité mondiale ce modèle interroge profondément.

Le paradoxe de cette situation réside dans l'apparence des produits.
En supermarché l'emballage peut arborer fièrement une étiquette indiquant (Pommes de terre françaises).
Pourtant, la réalité est bien différente : Si les pommes de terre ont effectivement été récoltées en France, leur transformation, elle, est le fruit d'un voyage international.

L'histoire des pommes de terre de Picardie n'est pas un cas isolé.
De nombreux produits alimentaires subissent le même traitement.
Des fraises espagnoles aux crevettes vietnamiennes épluchées en Afrique avant d'être vendues en Europe, cette mondialisation des circuits alimentaires est devenue la norme.

Mais face à cette réalité, les consommateurs ont un rôle à jouer.
Privilégier les circuits courts, acheter directement auprès des producteurs locaux et soutenir les initiatives agricoles durables sont autant de moyens d'encourager un système plus éthique et respectueux de l'environnement.

L'histoire des pommes de terre picardes est un symbole des dérives de la mondialisation. À une époque où l'urgence climatique exige des changements profonds, cette absurdité logistique doit pousser à une réflexion collective.

Prendre conscience de ces pratiques, questionner nos choix de consommation et privilégier le local sont des étapes indispensables pour construire un avenir plus durable.
Et vous, lorsque vous achetez vos produits alimentaires, prenez-vous le temps de vous demander d'où ils viennent réellement ?

On a du mal à imaginer qu'un globe puisse avoir des coins mais cette incongruité de langage n'enlève rien aux aberrations dénoncées ici."

Achetez local, BIO quand c'est possible sinon de l'agriculture raisonnée.

Soyez acteur de votre santé et ça commence par le contenu de son assiette.

A bientôt.

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